今天天氣突然變好冷，好友臨時揪一個吃鍋
地點就在捷運橘線永安市場站步行約 6-8 分鐘的 旺角石頭火鍋
今天是坐在吧檯的位置，餐具及特製醬料已經先上桌了，連等一下要做爆炒的醬汁及香料（洋蔥／大蒜／蔥花）也都預備在等了．
餐廳整體空間算是寬敞乾淨，沒有菜市場熱炒店那種喧囂和急促的感覺，空調溫度也相當適宜．
一開始會讓鍋中的油先預熱．
然後上菜盤
今天跟友人都是點 沙朗牛肉鍋
NT 280
肉的部分先放在遠處，等等會由工作人員先做爆炒．
來惹～～～
為了防止油煙噴濺，工作人員會先用鐵製的屏障將鍋子先圍起來（開始進行神秘作業...）
將！將！將！將！沙朗牛起鍋～
工作人員會先將肉片下鍋，伴隨香料拌炒至半生熟狀態起鍋盛盤，豪香喔～
接著會將高麗菜也下鍋翻炒，再加入旺角秘制高湯．
菜盤除了高麗菜外，蔬菜還有 空心菜／金針菇／玉米筍／番茄，
配料有 豆腐／南瓜／蒟蒻卷
加工食品火鍋料有 半顆貢丸／豆皮／鱈魚丸(?)／魚餃／蛋餃／甜不辣
因為我很挑食，以上照片內容經過人工調整，我把不想吃的都轉移到友人的菜盤裡了
雞蛋的取得是用套餐裡面的主食更換的，另一顆是加購的，NT 15．
咕嚕咕嚕開鍋了啦～
旺角的鍋子設計有兩圈，是一個挺貼心的設計，避免湯汁和油漬的噴濺，鍋子的位置也跟座位距離恰到好處，當天戴眼鏡的我可以吃鍋不起霧(讚啦～)，而且伸手夾菜撈料都很EZ！
吃鍋一定不能沒有醬料的啦，旺角的醬料並沒有太多浮誇的選擇，基本的 砂糖／干碟／蒜碎／生辣椒／蔥花／香菜／白醋／還有一瓶黑黑的不知道是黑醋還是醬油的，我沒使用到不知道那是啥，哈哈哈哈．我本身就很愛吃香菜，有香菜加到爽很加分．
旺角還有貼心提供沾醬秘笈，但我吃鍋就是有自己的沾醬偏好，所以也沒依照建議做調配．
左邊是旺角一開始提供的沙茶醬(?)我不知道，總之就是橘橘的上面有一層油，但是吃得出來有內含花生粉，對於平時只有甜食會吃到花生粉的我來說算是滿特別的，一開始還在想說這樣沾著吃會不會怪怪的，後來經過我的加工，一點都不怪，真的跟火鍋的味道挺搭的．
阿接下來就是下料吃鍋，主食有 飯／冬粉，烏龍麵要加 15 元．
在煮鍋的過程當中，服務人員都會很貼心的視當下情況是否需要加湯，加完湯後也會再加一點神秘汁液，保持湯頭的味道不會被沖淡．
我沒有特別再做拍攝，因為就是把所有東西都丟到鍋裡煮熟吃掉！高麗菜的部分吸滿湯汁非常好吃，湯頭部分會越煮越濃郁沒有錯，但是相對鹹度也會提高．
這時～飲料就顯得相當重要啦～
旺角的飲料有提供兩種 無糖綠茶／奶茶
無糖綠茶很基本，但是！必須得說，奶茶是好喝的！香料味很重，可以中和很甜的糖味，讚．
瞄到桌面上的菜單才發現原本的菜盤裡面居然沒有芋頭！身為芋頭控的我實在不能容忍，直接點起來，一盤裡面有 5 塊 NT 60，芋頭的表面看起來有先做過處理了，微炸過，丟到鍋裡煮到發毛～
鬆軟的芋頭搭配經過肉和菜提味的湯頭，真的超讚，直接把今天的幸福感再拉升！level up! up!
旺角是有 10% 服務費的，會在最後結帳時加上去，一開始會覺得為啥，但是進去的種種感受，會覺得這 10％ 付的心甘情願．
原先表訂的用餐時間為 90 分鐘，我和友人邊吃邊聊也沒注意到時間超過，當天並沒有候位在等，所以我們超時也沒有被驅逐，還會幫我們加湯，人員也相當親切．
再來，用餐環境維持得相當好，地板不會踩起來黏黏的，廁所也很乾淨，對於餐廳來說很重要也很加分．
櫃檯的大姐也會負責鄰近醬料台的整潔，前一位使用者不小心將醬料弄到台面，大姊也會先過去擦乾淨再給下一位做使用．
以上～整體來說是會回訪的～
電話：02 2926 6116
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