近幾年來大量對岸新興美食流入台灣，近期颳起一陣小炫風的就非 酸菜魚 莫屬了
有人知道酸菜魚的由來嗎？
據說是重慶的漁夫會將賣剩的小魚和江邊的農家交換醃漬的酸菜，而後便將酸菜和鮮魚煮成湯，由於味道鮮美，之後這道菜就逐漸被傳開。
今天就和朋朋一同去台北車站二樓的微風美食街嚐嚐開幕一陣子的「姥姥酸菜魚」
↓ 直接上菜單 ↓
菜單只有一面 (菜單來源:姥姥酸菜魚臉書粉專)
姥姥酸菜魚很聰明的一個部分是有提供 酸菜魚個人餐 單人的消費族群也給他搜刮起來
菜單相當簡單明瞭，點餐的時候我有點忘記是服務人員來點的還是要用掃碼點餐(因為我只會吃 哈哈哈哈)
接下來看看我這次點了什麼唄～
姥姥酸菜魚(辣) 大份2-3人 NT 818
超大一盆!! 一上桌真的有很強的視覺滿足，因為我跟朋朋都不確定 酸/辣 的程度，所以一開始我們點的是小酸小辣
姥姥酸菜魚 的酸辣程度是可以做調整的，可以先從味道比較淡的開始淺嚐，如果味道不夠重都可以再加重
盤子上就有寫「先喝湯 再吃魚」所以直接先開喝拉～
第一口 真滴酸!! 並且帶著明顯的花椒麻麻的香氣，滿滿一大盤裡面配料相當豐富 魚肉/丸子/腐竹/豆芽/粉絲...等等
魚肉是真的相當嫩，丸子在裡面的角色顯得相當普通(我們沒吃完)，腐竹和粉絲吸滿湯汁 讚讚，豆芽菜在裡面有幫助清爽的作用，雖然我不喜歡豆芽菜，但不可否認他在這道料理中的重要性
椒麻小酥肉 NT 128
在來之前就有看見網路上的分享必點的小酥肉，所以我們也給他來一盤
他是炸的偏乾的那種，介於快要變成肉乾那種，單吃很ok很脆也比較沒有油耗味，我反而比較喜歡這種，上面有撒一點辣椒粉也有提供香香的辣椒油
另一種吃法是把它丟到酸菜魚裡面讓他吸附酸爽的湯汁，表皮酥脆的地方會被稍微浸軟，獲得一道新菜的吃法，相較一開始剛乾乾的吃我會更喜歡這個吃法
油條 NT 48
(朋朋的手毛好多喔哈哈哈哈)
他就只是一般平常的油條，也不是那種超脆的老油條，他要好吃完全就要仰賴主餐 酸菜魚 而且湯 必須要熱! 要熱!要熱! 已經強調還標粗體就知道有多重要了吧～
因為重口味的餐點本身就很容易膩，如果沒有趁熱將油條浸軟，整個就會超級膩～
但是別擔心，店家有提供 甘甜梅/陳皮/洛神花 還有熱水(只有熱水) 可以沖泡解膩茶喝，酸酸甜甜確實特別解膩
獨家特製 姥姥乾麵 NT 68
本身就很愛吃小吃乾拌麵的我爬了一下文大家也都有推薦的乾麵也是必須點起來，就是好吃的乾麵，醬香，麵體的部分篇稍微(真的稍微)硬一點，對於本身不喜歡吃爛麵的我來說表現算是優秀，而且他是細麵的麵體 也是我喜歡的
然後說一下
重口味的東西真的很容易膩，我們原先點的小酸小辣到後來我們都還有加酸加辣，酸的部分目測應該就是白醋，辣的部分可以特別說一下，就是他們特製的 泡椒 酸辣十足，加入酸菜魚當中真的是可以將整道料理再提升一個檔次，等於說再吃一次 哈哈哈
整體下來我覺得用餐還算愉快，是一間可以嚐鮮的餐廳，但是! 兩人桌的桌子偏小，超大主餐擺上去桌面就差不多滿了，要再擺放其他餐點就會相當擁擠😬 如果真的要跟朋友聚餐等等我認為還會有其他更理想的選擇，哈哈哈哈哈
電話：0936621760
地址： 台北市中正區北平西路3號2樓（北車微風2樓）
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